Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán

Thị trường đồ uống F&B đòi hỏi sự khác biệt , việc sở hữu một đội ngũ barista có kiến thức thực tiễn là điều cần được đầu tư để mô hình cafe nhượng quyền của bạn hoạt động chuyên nghiệp. Không chỉ đơn thuần là làm đồ uống theo menu, người barista cần biết cách phục vụ chuyên nghiệp và làm chủ không gian quán. Đó là lý do vì sao khóa đào tạo in-house cho nhân viên quán cafe được ra đời – một mô hình học nghề tại chỗ linh hoạt.

👉 Nếu bạn đang định hướng chuyên nghiệp hóa mô hình quán, bạn có thể xem thêm dịch vụ tại: https://daotaophache.com/dao-tao-pha-che-cafe/

1. Đào tạo nhân sự pha chế tại quán giải quyết được vấn đề gì?

Đây là những tình huống nhiều quán đang phải xử lý:

1. Chưa có tiêu chuẩn đồng bộ trong pha chế
2. Không nắm vững cách vận hành thiết bị
3. Khó xử lý tình huống trong giờ cao điểm
4. Dễ nghỉ việc vì không được đào tạo chuyên sâu

Hậu quả là khách rời bỏ quán, vận hành gặp nhiều lỗi, và người quản lý mệt mỏi xử lý hậu quả.

Giải pháp tốt nhất là can thiệp kịp thời, nhiều quán cafe đã lựa chọn chương trình đào tạo tận nơi, thông qua các khóa học được thiết kế riêng như:

“Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán giúp bạn xây dựng được đội ngũ vững kỹ năng, chuyên nghiệp trong phục vụ và chủ động trong vận hành.”

2. Chương trình học gồm những gì?

Lộ trình học sát với thực tế kinh doanh F&B , tập trung vào những nội dung mà nhân viên đang làm tại quán sẽ cần dùng ngay, bao gồm:

🧊 Phần 1: Kỹ năng cơ bản cần có cho nhân viên pha chế

1. So sánh hương vị Robusta và Arabica
2. Làm chủ kỹ năng định lượng nguyên vật liệu
3. Hướng dẫn chuẩn bị khu vực làm việc hiệu quả

⚙️ Phần 2: Làm chủ máy móc và thiết bị

1. Vận hành các thiết bị pha chế một cách hiệu quả
2. Cách nhận biết và sửa lỗi thiết bị cơ bản
3. Thực hiện bảo trì thiết bị pha chế đúng cách

☕ Phần 3: Các phương pháp pha chế cafe thông dụng

1. Tạo sản phẩm từ máy pha hiện đại
2. Pha cafe phin đúng chuẩn Việt Nam
3. Pha cafe lạnh cold brew đúng kỹ thuật
4. Thực hiện pour over cho khách yêu cầu cao

🧑‍🤝‍🧑 Phần 4: Kỹ năng giao tiếp và teamwork

1. Thái độ phục vụ đúng chuẩn barista
2. Hỗ trợ đồng đội đúng lúc – đúng việc
3. Giữ bình tĩnh khi quán bước vào giờ cao điểm

3. Ưu điểm thực tế của đào tạo nội bộ tại quán

So với việc học tại trung tâm đào tạo, học tại chỗ được đánh giá cao về tính ứng dụng:

✅ Chủ động sắp xếp thời gian học

1. Chọn thời điểm học thuận tiện nhất cho nhân viên
2. Không ảnh hưởng vận hành quán

✅ Thực hành trong chính ca vận hành

1. Học viên thực hành trực tiếp tại không gian làm việc quen thuộc
2. Không mất thời gian thích nghi sau học

✅ Chi phí đào tạo cực kỳ hợp lý

1. Không cần lo thêm chi phí đi lại
2. Dạy 1 lần cho nhiều người – hiệu quả cao

4. Ai sẽ thấy hiệu quả rõ sau khi học?

1. Người muốn đào tạo nội bộ hiệu quả hơn
2. Barista mới vào nghề cần học đúng chuẩn
3. Nhân viên quán chưa từng qua lớp đào tạo

Một số phản hồi thực tế từ chủ quán:

“Sau khóa học, nhân viên của mình phục vụ nhanh hơn hẳn, hiểu máy móc, biết cách giao tiếp với khách. Mình cảm nhận rõ doanh thu tăng lên từng ngày.”– Anh Huy, chủ quán 89 Roastery, Hà Nội”Trước đây mình tự dạy nhân viên, nhưng không bài bản. Giờ có chuyên gia đào tạo tận nơi, nhân viên tự tin hẳn và mình không còn phải đứng quầy 100% như trước.”– Chị Hương, quán Dori Coffee, Hồ Chí Minh

Thành quả thực tế từ chương trình đào tạo

1. Tạo cảm hứng và trách nhiệm cho nhân viên
2. Tăng uy tín và chất lượng quán
3. Tạo tiền đề để phát triển bền vững

5. Học phí, thời lượng và cách đăng ký

Đào tạo ngay tại quán tối ưu thời gian thực hành mà còn giúp lựa chọn gói học phù hợp với ngân sách quán.

Dưới đây là thông tin chi tiết:

🕐 Không ảnh hưởng đến thời gian mở cửa quán

Tại Đào tạo pha chế HM, chúng tôi hiểu rằng mỗi quán cafe đều có thời gian phục vụ linh động. Vì vậy:

1. Bạn có thể lựa chọn học theo ca sáng, chiều hoặc tối
2. Học cả trong tuần hoặc thứ bảy, chủ nhật
3. Dạy tại quán theo lịch hẹn trước

💸 Chi phí đào tạo phù hợp ngân sách quán

Chúng tôi có các gói đào tạo dễ chọn:

1. Gói học nền tảng cho nhóm nhỏ từ 1.2 triệu/người
2. Khóa học chuyên sâu theo đặc thù menu
3. Giảm học phí khi học nhiều địa điểm

📝 Cách đăng ký khóa học đơn giản

Bạn có thể đăng ký theo hình thức phổ biến nhất:

1. Liên hệ ngay hotline để được hỗ trợ: 0966.686.222
2. Gửi tin nhắn trực tiếp qua fanpage
3. Vào link đăng ký chính thức tại: https://daotaophache.com/setup-quan-cafe/

📍 Địa chỉ trung tâm: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

Sau khóa học bạn nhận được gì?

Sau khi hoàn thành chương trình, mỗi học viên sẽ nhận được:

1. Bằng chứng nhận từ trung tâm đào tạo pha chế HM
2. Có thể học thêm để nhận chứng chỉ nghề chính thức

Ngoài ra:

1. Cơ hội thăng tiến cho học viên xuất sắc
2. Cơ hội thăng tiến lên trưởng ca, quản lý quầy bar, hoặc phụ trách đào tạo nội bộ tại quán

Câu chuyện học viên – Từ tay ngang đến Barista chuyên nghiệp

1. Quán cafe tăng trưởng doanh thu sau khi đào tạo

Anh Tuấn, chủ quán cafe nhỏ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ:

“Trước đây nhân viên mình chỉ pha kiểu bản năng, mất nhiều thời gian mà chất lượng không đều. Sau khi học, các bạn hiểu rõ quy trình, rút ngắn thời gian pha chế và khách hàng quay lại nhiều hơn. Doanh thu tăng 25% chỉ sau 1 tháng.”

1. Nhân viên trở thành quản lý quầy bar

Chị Mai, từng là nhân viên pha chế chưa có kinh nghiệm, sau 2 tháng học cùng giảng viên tại quán, đã tự tin làm trưởng ca:

“Mình học được từ cách setup máy, bảo quản nguyên liệu đến cách phục vụ. Giờ không những đứng quầy mà còn được giao training cho nhân viên mới.”

6. Vì sao bạn nên học tại Đào tạo pha chế HM?

🌟 Đội ngũ có kinh nghiệm giảng dạy và setup thực tế

1. Trực tiếp quản lý các chuỗi cafe thương hiệu lớn
2. Xây dựng chương trình linh hoạt theo từng loại quán

🛠️ Không chỉ là đào tạo kỹ năng mà còn là chiến lược quán

1. Không chỉ dạy pha chế, trung tâm còn tư vấn mô hình kinh doanh, setup menu, lên cost và cách giữ chân khách hàng hiệu quả
2. Khám phá thêm chiến lược marketing quán cafe tại: https://daotaophache.com/chien-luoc-marketing-quan-cafe-bi-quyet-giu-chan-khach-hang-hieu-qua/

7. Quán phát triển lâu dài nhờ đội ngũ gắn bó

Bất kỳ quán nào – dù startup hay lâu năm

barista chính là người định hình trải nghiệm khách hàng.

Khóa học tại chỗ giúp đồng bộ quy trình phục vụ

mà còn tạo ra một đội ngũ gắn bó, chuyên nghiệp và giàu năng lượng tích cực.

Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán chính là chìa khóa giúp bạn nâng tầm trải nghiệm khách hàng, tăng doanh thu và tạo dấu ấn khác biệt giữa thị trường đầy cạnh tranh hiện nay.

📞 Gọi ngay để nhận tư vấn lộ trình học phù hợp với quán

📍 Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

📞 Hotline: 0966.686.222